Entrevistamos a endocrinologista Glória. Nessa entrevista, cujo objetivo era falar dos distúrbios alimentares, conversamos sobre todos os distúrbios de obesidade e anorexia. Também falamos sobre alimentos diet e light.

Por: Larissa, Alexandre e Carlos Sebastião

Você gosta do seu trabalho?

Drª Glória: Muito.

Você trabalha em outro lugar, além daqui?

Drª Glória: Sim, em mais duas clinicas.

Quando você era pequena, queria ser endocrinologista?

Drª Glória: Não, decidi ser endocrinologista no último ano da faculdade.

O que te levou a esta escolha?

Drª Glória: Quando eu trabalhei este assunto e eu adorei.

Qual a sua idade?

Drª Glória: 60 anos.

Em que consiste o seu trabalho?

Drª Glória: Eu atendo pessoas que precisam de cuidados na minha especialidade.

Você recomenda alimentos diet e light em fase de crescimento?

Drª Glória: Para quem está em fase de crescimento, não, e também não recomendo muito para os adultos, porque alimentos diet e light carecem de suprimentos.

Qual o melhor alimento: diet ou light?

Drª Glória: Eles não têm muita diferença. Um tem menos calorias  e outro tem menos açúcar, por isso, nenhum dos dois é bom.

Como é que o endocrinologista vê a questão do metabolismo?

Drª Glória: O metabolismo de ninguém é igual, mas para todos os médicos, no geral, também é importante.

O que é tireóide?

Drª Glória: É uma glândula que tem a forma de uma asa de borboleta, fica situada na base do pescoço, perto da faringe.

O que você acha sobre fast-food?

 Drª Glória: Eu acho que em dia de festa não faz mal, porém toda semana já se torna exagero, no máximo duas em duas semanas. (risos)

Comer em fast-food pode tornar uma pessoa obesa?

Drª Glória: Sim, se ela comer frequentemente, mas, se for um volume dosado, não faz mal para ninguém.

O que devemos evitar na alimentação?

Drª Glória: Muito açúcar, muita gordura, não é bom. Tudo em excesso faz mal, então é bom comer de tudo um pouco.

Por:Letícia, Arthur e Vitor Pedrosa

VOCÊ É AQUILO QUE COME.

Nós somos o que comemos, ou seja, alimentação saudável em primeiro lugar.

Normalmente, muitas pessoas não têm uma alimentação saudável, pois só comem alimentos não saudáveis, ou seja, alimentos gordurosos. Nessa entrevista, Margaret Fialho, uma excelente hebiatra e pediatra, nos dará dicas de como ter uma boa alimentação.

Você já tratou muitos casos raros?

Drª Margaret: Sim, eu acho que com 33 anos de atividade médica, eu já vi muitos casos raros e difíceis.

Já tratou casos de anorexia e bulimia?

Drª Margaret: Já tratei e já recebi alguns casos aqui no meu consultório, os de anorexia e de bulimia, porém, precisam de, além de pediatra e hebiatra, psicólogo, psiquiatra, nutricionista etc.

Quantas refeições um adolescente deve fazer por dia? Por quê?

Drª Margaret: cinco refeições: café da manhã, lanche no meio da manhã, almoço, lanche no meio da tarde e jantar. Primeiramente para não desenvolver distúrbios alimentares e também para favorecer ao seu crescimento, ou seja, é importante para o equilíbrio e desenvolvimento do corpo.

Qual o grupo de nutrientes que ele deve comer mais?

Drª Margaret: O adolescente deve ter uma alimentação principalmente de leite e derivados; carnes; feijão ou leguminosas; batata, arroz ou massa; legumes e verduras etc.

Quais os hábitos alimentares que você indicaria como saudáveis para um adolescente?

Drª Margaret: Evitar dietas monótonas, evitar beliscar entre refeições, boa ingestão de alimentos saudáveis, não pular refeições, fazer atividade física etc.

Quais os prejuízos que a ausência de nutrientes pode causar para a saúde de um adolescente?

Drª Margaret: Primeiro, prejudica o crescimento, o desenvolvimento, causa deficiências de ferro, de vitaminas, de sais minerais, as anemias etc. Assim, a frequência de nutrientes, também ajuda a estudar.

Os carboidratos podem ser comidos à vontade na fase da adolescência? Por quê?

Drª Margaret: Não, de maneira alguma, porque prejudicam seriamente a saúde

Existem melhores alimentos para serem ingeridos na adolescência? Quais as suas características e a relação com a fase?

Drª Margaret: A necessidade calórica na adolescência é em torno de 2.500 por dia nas meninas e 3.400 nos meninos, sendo que deve ter 15 % de proteínas, 30 % de gorduras e 55 % de carboidratos.

O que pode levar um adolescente a ficar com anorexia?

Drª Margaret: Problemas emocionais, isolamento etc. Os pais sempre devem estar atentos a isso.

E os casos de obesidade são muito comuns nessa fase?

Drª Margaret: São, por causa dos maus hábitos alimentares. Normalmente os adolescentes ficam “seduzidos” pelo fast-food.

Existe alguma dica que você nos daria para montar nosso cardápio alimentar?

Drª Margaret: Sim! Evitar dietas monótonas, evitar beliscar entre refeições, boa ingestão de alimentos saudáveis, não pular refeições, fazer atividade física etc.

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