Por: Diego, Brunna e Clara

Qual será a recomendação de um profissional em relação à alimentação em família? E como deve ser esta alimentação? Com certeza saudável, mas existem alguns detalhes sobre esse assunto. Leia a entrevista com a nutricionista Marlene Brito que atua em um hospital em Salvador chamado Hospital  Sagrada Família na unidade de nutrição e saberá alguns detalhes sobre este assunto.

Olá, Marlene. Como está você?

Drª Marlene Brito: Olá. Estou ótima, um pouco nervosa, admito, mas tudo bem, podemos começar.

Então, tudo bem. Vamos à primeira pergunta: Há quanto tempo é profissional nessa área?

Drª Marlene Brito: Eu trabalho nessa área há 10 anos, venho atuando na parte de nutrição clínica e terapia nutricional.

A senhora gosta de seu trabalho?

Drª Marlene Brito: É um trabalho muito estimulante no dia a dia. Então, sim, eu gosto muito do meu trabalho.

Quais as suas áreas de atuação profissional?

Drª Marlene Brito:  A nutrição é  muito difícil, pois o profissional atua em diversas áreas: na área de nutrição clínica, na área de produção e na área de esporte.

Quais as orientações que você dá a uma família que deseja uma alimentação saudável?

Drª Marlene Brito: Normalmente eu oriento que a família faça um almoço  integrado, com todo mundo,                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         para que haja um fortalecimento dos laços familiares, porque normalmente as pessoas almoçam de forma isolada, todo mundo está  saindo para o trabalho e normalmente, com as pessoas almoçando em família esse conflito familiar  reforça a questão  da interação da família, o filho está observando que está ingerindo, de que forma você pode estar reformulando a alimentação do seu filho e de toda família.

Como você orienta fazer uma dieta?

Drª Marlene Brito: Normalmente na orientação que é dada para o paciente, a gente conscientiza o paciente da importância a dieta e o objetivo aprimore a criar a perda de peso ou qualquer que seja o segundo passo, a gente faz um trabalho que mostre ao paciente que a dieta não é só a exclusão dos alimentos, se devem selecionar aquilo que ingerir de uma forma saudável e prazerosa.

Se excluirmos algum nutriente, como isso vai no prejudicar?

Drª Marlene Brito: Você pode se prejudicar de diversas formas. Na realidade a alimentação tem que ser equilibrada, na exclusão de alguns alimentos você estará  excluindo também alguns nutrientes na alimentação são vitaminas, minerais e com isso você vai desencadear alguma carência de alguns nutrientes. Cada alimento tem uma função no organismo daí a importância de seguir a pirâmide alimentar.

Quais os distúrbios alimentares e  como eles podem nos prejudicar?

Drª Marlene Brito: Os distúrbios alimentares são a bulimia, anorexia, compulsão e a obesidade, todos eles afetam o estado físico do individuo, o que pode desencadear a saúde se o trata mento não for levado a serio por um profissional que atue diretamente nesse distúrbio, onde ele deve orientar de uma maneira que a doença se cure o quanto antes 

Obrigada por me receber aqui e responder às minhas perguntas, Marlene.

Drª Marlene Brito: Obrigada a você, e pode voltar quando quiser.